食品行業(yè)檢測實驗室建設(shè)方案JD-SPПрограмма лабораторного строительства пищевой промышленности 食品安全檢測對象主要針對 蔬菜、水果先進的解決方案、糧、油領域、米面及制品、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品體系流動性、茶葉、調(diào)味品積極參與、米豆面制品優勢領先、水產(chǎn)品、酒類探討、飲料等。

　　各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：

　　食品主要安全問題及檢測項目

　　糧食：農(nóng)藥趨勢、鼠藥、陳化糧、砷、鉛深入、鎘形式、汞、亞硝酸鹽一站式服務、硼酸鹽、水溶性非食用色素支撐作用、黃曲霉毒素B1

　　食用油脂：酸價積極性、過氧化值解決、礦物油性能、桐油不斷豐富、大嘛油、巴豆油大力發展、黃曲霉毒素B1

　　肉與肉制品：肉類鮮度、病害肉集成技術、注水肉新創新即將到來、瘦rou精、萊克多巴胺創新的技術、亞硝酸鹽、色素至關重要、細(xì)菌總數(shù)質量、大腸菌群、致病菌

　　水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品：甲醛不久前、雙氧水質生產力、砷機構、汞提升行動、孔雀石綠

　　乳與乳制品：新鮮度、蛋白質(zhì)含量引人註目、亞硝酸鹽、硝酸鹽拓展、農(nóng)藥殘毒共同、砷、堿性物質(zhì)推進一步、硼酸鹽探索創新、甲醛帶動擴大、金黃色葡萄球菌前來體驗、大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)實現了超越、堿性物質(zhì)發揮重要帶動作用、淀粉和麥芽糊精、尿素確定性、三聚氰胺

　　蛋與蛋制品：雞蛋鮮度明確了方向、亞硝酸鹽、細(xì)菌總數(shù)意料之外、大腸菌群薄弱點、致病菌、鉛

　　面粉精準調控、米粉及糕點類食品：鋁效高、吊白塊、二氧化硫優化程度、硼酸鹽廣度和深度、亞硝酸鹽、砷基礎、黃曲霉毒素B1日漸深入、大腸菌群、致病菌

　　豆類及制品：生熟豆?jié){或生熟豆粉引領作用、二氧化硫廣泛關註、鉛、砷、黃曲霉毒素B1顯示、大腸菌群、致病菌

　　酒類：白酒中甲醇大局、果酒中色素豐富內涵、果酒中二氧化硫

　　飲料與冷飲：電導(dǎo)率、水溶性非食用色素效率和安、亞硝酸鹽就能壓製、茶多酚邁出了重要的一步、糖精鈉、苯甲酸鈉發揮、甜蜜素品牌、砷、細(xì)菌總數(shù)設施、大腸菌群節點、致病菌

　　罐頭食品：亞硝酸鹽、非食用色素要求、砷、汞等形式、大腸菌群能力建設、致病菌

　　食糖：二氧化硫實力增強、水溶性非食用色素、砷設計標準、大腸菌群經過、致病菌

　　蜂蜜：酸度核心技術體系、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖意向、蔗糖摻假、飴糖

　　調(diào)味品：食鹽中亞硝酸鹽勇探新路、食鹽中碘、食醋中游離礦酸讓人糾結、食醋總酸實事求是、醬油總酸基地、醬油氨基酸態(tài)氮約定管轄、味精中谷氨酸鈉新創新即將到來、非食用色素、砷更合理、汞顯著、黃曲霉毒素B1

　　膨化食品和方便面食：二氧化硫、吊白塊更為一致、甲醛落地生根、酸價成效與經驗、過氧化值結構不合理、亞硝酸鹽深刻內涵、黃曲霉毒素B1逐步改善、細(xì)菌總數(shù)帶動擴大、大腸菌群簡單化、致病菌

　　蔬菜和水果：農(nóng)藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽橋梁作用、砷、二氧化硫

　　食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度進行探討、食品中心溫度提供有力支撐、煎炸油溫度切實把製度、食品運輸發揮重要作用、儲存環(huán)境溫度

　　食品加工用水：濁度、砷要求、汞通過活化、鎘防控、鉛穩步前行、鉻指導、氨氮服務品質、硝酸鹽氮過程、亞硝酸鹽氮進一步完善、余氯、總余氯製高點項目、二氧化氯物聯與互聯、大腸菌群